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XVI Seminario Internacional de Porcicultura & Expo porcina 2013


MAYO 27/2013 | Comentarios(0).

Ante un nutrido marco de asistentes y la organizada participación de las empresas auspiciadoras, la Asociación Peruana de Porcicultores realizó a gran altura el XVI Seminario Internacional de Porcicultura & Expo Porcina 2013; dichos eventos, considerados los más importantes del sector porcicultor, se desarrollaron el 23 y 24 de Mayo, en las instalaciones de la UNALM.

El acto inaugural del XVI Seminario Internacional estuvo a cargo del Presidente de la APP, Sr. Guillermo Vidal Vidal, quien se dirigió a los asistentes para alcanzar detalles sobre el desarrollo del evento, tanto en su ciclo de charlas técnicas del Seminario Internacional como la Expo Porcina 2013.

"Estoy agradecido al dar la bienvenida a todos los porcicultores presentes a esta reunión que reafirma nuestro compromiso con el sector y el país; el presente XVI Seminario Internacional ha sido planificado para capacitar con la más avanzada información a los asistentes e impulsar con ello el mejor manejo de la carne de cerdo, para catapultarla – como sucede en otros países- a un consumo mayoritario por sus cualidades nutricionales”, detalló el Presidente de la APP, Guillermo Vidal.

Terminado el acto inaugural, prosiguió el Programa Magistral de charlas que se inició con la ponencia a cargo del destacado empresario, Ing. Julio Favre Carranza, ex presidente de CONFIEP y Presidente de Directorio de REDONDOS, quien disertó sobre el tema, “Economía Peruana: Mitos, Realidades y Proyecciones”.

El ciclo de conferencias científicas, incluyó la participación de ponentes de reconocido prestigio internacional, entre ellos el Dr. Carlos Camacho, abordando el tema “Nutrición, alimentación y salud intestinal de los lechones”, seguidamente el Dr. Darío Mogollón (Colombia), reconocido especialista en programas de erradicación de Peste Porcina Clásica (PPC), desarrolló la ponencia “Importancia de la respuesta vacunal en programas de control de enfermedades”, mientras que el Dr. Marco García (Chile), tuvo a cargo la conferencia “Pérdidas ocultas en producción de cerdos”.

La segunda fecha de ponencias, incluyó la participación del Dr. Francisco de Grau (México), quien enfocó los tópicos, “Fallas reproductivas asociadas a PVC2” e “Impacto económico de los días no productivos en granjas de alto nivel”; por su parte el Dr. Everson Zotti (Brasil), disertó sobre “Correlación entre el peso al nacimiento y el desarrollo, sanidad y mortalidad hasta el sacrificio”. Acto seguido, el Dr. Julio Chaves (Costa Rica) ofreció la ponencia “Adecuación y modernización de plantas de faenamiento”.

Asimismo, el Dr. Tom Kramer (Brasil) expuso el tópico, “Feet First. Herramienta para prevenir el impacto de las cojeras sobre la productividad”, mientras que a su turno el Ing. Augusto Torero estuvo encargado del tema, “Factores que afectan la salud intestinal”; finalmente, el Dr. Percy Lezama, cerró el ciclo de conferencia con su charla “Factores que influyen en calidad y rendimiento de la canal porcina”.

Expo Porcina 2013, innovación y tecnología de vanguardia

Paralelamente a la realización del XVI Seminario de Porcicultura, se desarrolló la Expo Porcina 2013, evento técnico-comercial, que contó con variados stands debidamente implementados por las empresas participantes y desde donde se ofrecieron los últimos adelantos en nutrición, genética, sanidad, asesoramiento técnico, equipamiento y servicios. Este lugar también acogió a los asistentes en cada coffe break brindado por la organización, en donde se degustó deliciosos aperitivos, hechos a base de carne de cerdo, y se pudo confraternizar e intercambiar puntos de vista sobre el acontecer del sector.

Como cierre de evento, la Asociación Peruana de Porcicultores dedicó un merecido y sentido homenaje, durante la Ceremonia de Clausura, a la memoria del Dr. Juan Kalinowski Echegaray (QEPD), Ex Presidente y Miembro Honorario de esta Asociación, quien a pesar de su partida ha dejado un legado de compromiso y entrañable cariño por la porcicultura.

De esta manera, los asistentes a esta cita vivieron una verdadera fiesta de la porcicultura nacional, a través de enriquecedoras ponencias técnicas, innovadoras herramientas tecnológicas y el infaltable calor humano que caracteriza a todos los actores que participan de nuestro sector porcicultor.


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