Buscar: Regístrese gratis
Ingresa a tu cuenta
  Email  
  Contraseña  
 
¿Olvidaste tu contraseña?
 


Senasa otorga autorización sanitaria de procesamiento primario a matadero en Arequipa

A través de esta medida, las autoridades respectivas garantizan la producción de alimentos sanos e inocuos.

Fuente: senasa.gob.pe
ABRIL 06/2018 | Comentarios(0).

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), otorgó la autorización sanitaria de establecimiento de procesamiento primario al matadero Planta de Beneficio de Cerdos de Rico Pollo S.A.C., siendo el primer establecimiento en su rubro en contar con esta condición en la región Arequipa.

Mediante inspección, el Senasa verificó que el matadero, además de cumplir con el Reglamento del Faenado de los Animales de Abasto (D.S. N° 015-2012- AG), contará con el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria (D.S. N° 004-2011- AG), con el cual se procede a la autorización de establecimiento de procesamiento primario.

El principal objetivo de estas autorizaciones es verificar que dichos establecimientos apliquen las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), cuyo propósito es reducir al mínimo los riesgos de contaminación biológica, química o física, que pueden ocurrir durante el procesamiento de alimentos.

Cabe destacar que los primeros responsables de la inocuidad agroalimentaria son todas aquellas personas y/o empresas que intervienen en el abastecimiento de alimento hacia la población, como procesadores de alimentos, distribuidores, comerciantes productores, transportistas.

El segundo responsable es el Senasa quien controla y garantiza que se produzcan alimentos sanos e inocuos y como terceros, están los consumidores encargados de almacenar, manipular y preparar los alimentos de manera apropiada.

De esta forma el Senasa promueve la inocuidad de los alimentos mediante un enfoque integral que busca fortalecer a toda la cadena productiva.


Más noticias

Más de 63 mil cerdos fueron vacunados contra la peste porcina clásica en Ica
DICIEMBRE 12/2018 | Compartir  

En Cajamarca intervienen criaderos de cerdos en malas condiciones
Estas condiciones de crianza representan un daño a la salud pública.
DICIEMBRE 11/2018 | Compartir  

Brotes de peste porcina africana en China están bajo control
De acuerdo con Yu Kangzhen, viceministro de Agricultura y Asuntos Rurales, los brotes de PPA en el territorio nacional están bajo control en términos generales; hoy se reportó un nuevo brote en la provincia de Shaanxi.
DICIEMBRE 10/2018 | Compartir  

Alemania: aprueban el isoflurano para anestesiar a lechones en la castración
Es la primera vez en la UE que se autoriza un fármaco de inhalación para la implementación efectiva de eliminar el dolor en la castración de lechones.
DICIEMBRE 07/2018 | Compartir  

San Fernando invita a taller para mejoramiento de suelos desérticos
DICIEMBRE 06/2018 | Compartir  

NUESTROS CLIENTES

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD

NUESTROS CLIENTES

PORTADA | ARTíCULOS | NOTICIAS | VIDEOS | EVENTOS | REGÍSTRESE GRATIS | RECUPERAR CONTRASEñA | NOSOTROS | TAG | AUTOR | UNSUSCRIBE

Alltech | Invetsa | Montana | Hipra | Battilana Nutrición S.A.C. | Solvet | Agrovet Market Animal Health | PIC | MSD | ilender | Reinmark | Bioservice | Veterquimica | Biomont
Calle Las Esmeraldas 239 - 241 Urb. San Antonio - Bellavista | Callao - Perú
Teléfonos: 511 263 8367 - 511 429 7141 / Celulares: 949295040 - 962334985
e-mail: revista@comunicacionespecuarias.com