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TAG: Carne de cerdo


La producción mundial de carne porcina podría aumentar 2% en 2018
Se estima que la futura expansión en China sea la fuerza motriz de este aumento.
Agrodigital.com | Comentarios(0).  


China: modifican ADN de los cerdos y obtienen carne con menos grasas
Científicos lograron la proeza gracias a una técnica de edición genética conocida como CRISPR-Cas9
La Nación (Argentina) | Comentarios(0).  


Manejo del cerdo post sacrificio
La raza de los animales va a influir directamente sobre la calidad de la carne pues los animales tienen diferente capacidad de acumulación de grasa o músculo, dependiendo de la raza o línea genética.
Ing. Julio Chaves, M.Sc | Comentarios(0).  


APP confirma participación en Mistura 2017 y trabaja para que carne de cerdo sea una vez más la preferida
Importante evento gastronómico se realizará entre el 26 de octubre y el 6 de noviembre.
APP | Comentarios(0).  


Cambio de modelo de distribución bajaría en 50% precio de la carne de cerdo
La Asociación Peruana de Porcicultores también afirmó que se espera un crecimiento entre 4% y 5% en la producción.
Diario Correo | Comentarios(0).  



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